|
Ojja (tunesisan Poached Eggs)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 thl olijf olie
4 theel tomatenpuree
4 groene paprika,s(turks)
1theel harissa
4 teentjes knoflook
1 theel caraway zaad
6 eieren
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de paprika,s in smalle stukken, warm de olie,doe de paprika en de tomatenpuree , de harissa, caraway en de knoflook in de pan,en stoof dit ong 10 min doe 2 eieren er bij ,en laat de dooiers heel ,, doe later de andere eieren er bij, laat het geheel ff staan op een laag vuur tot het wit gestold is,, serveer het heet
|
|
|